コロナ禍の中、外出自粛。
でも美味しい物は食べたい!外食したい!!そう思ってる方も多いと思います。

今回は、「鬼辛痺まぜそば 鬼炎」さんの まぜぞば(油そば)について、 Uber Eats(ウーバーイーツ)を利用した感想をお伝えいたします。

 

鬼辛痺まぜそば鬼炎の口コミまとめ

『鬼辛痺まぜそば鬼炎』の口コミについて、まとめてみました。

店名からして
オニのようにカラいシビレる、まぜそば!とは、どんな評判でしょうか?

辛さと、シビレの強さを好みで追加できるようです!
でも、追加の1とか2、3が、どの程度なのか、食べた人にしか表現できません。

貴重なコメントがコチラ。

痺れ3を選んで、花椒に胃が負けた

鬼辛痺まぜそば鬼炎 朝霞台のメニュー

まぜそば(油そば)とは

イメージとしては、スープの無いラーメンです。
こんな書き方をすると、まぜそばマニアの方からお叱りを受けそうです。

今回は食べた事がない方にむけて簡単に解説いたします。

「まぜそば」と「油そば」も厳密には別の物として扱われることが多いです。
その違いは、具材の量や麺の下にわずかに有るタレの合わせ方。

「まぜそば」の場合は、名前の通り、具材の量や種類が豊富で「まぜる」わけです。
実際のところ具材が多くて麺と混ぜ合わせるのが大変なので、麺は既にタレと絡めて味がついた状態になってる場合もあります。
タレは、マーラー油などでコッテリとした物が特徴です。

「油そば」は、麺の味を楽しむがコンセプトでトッピングもチャーシューやメンマなどシンプルです。
食べるときに器の底にあるタレと麺を自分で絡めて食します。
タレは醤油ベースに、ごま油などで風味を付けたものが主流ですが、お店ごとの特徴を楽しむのも「油そば」にはまってしまう理由です。

ここまでの話をまとめると、スープがヒタヒタのラーメンとは全くの別物と言うことです。

ラーメンのイメージで配達を頼むと「配達が遅いからスープが無いじゃないか!麺が伸び切ってるだろ!お金払わねーよコラー!!」となりませんように、お願いします。

メニューは4種類

基本のメニューは「油そば-KIEN-」¥1,180です。
コチラをベースに

  • チャーシュー油そば
  • 温玉油そば
  • もやし増し油そばがあります。
    それぞれに大盛り・特盛がありますので
    表にまとめてみました。
 
油そば-KIEN- ¥1,180 花椒の香りと唐辛子、マーラー油の辛さクセになる“旨辛”油そば ¥1,280 麺の量1.5倍! ¥1,380 麺の量2倍!
チャーシュー 油そば-KIEN- ¥1,430 チャーシュー増量! ¥1,530 麺の量1.5倍!チャーシュー増量! ¥1,630 麺の量2倍!チャーシュー増量!
温玉 油そば-KIEN- ¥1,280 温玉の黄身がマイルドな味わいに ¥1,330 麺の量1.5倍!温玉の黄身がマイルドな味わいに ¥1,380 麺の量2倍!温玉の黄身がマイルドな味わいに
もやし増し 油そば-KIEN- ¥1,280 野菜たっぷり! ¥1,380 麺の量1.5倍!野菜たっぷり! ¥1,580 麺の量2倍!野菜たっぷり!

追加:シビレと辛さの調整

注文の時にシビレ辛さを、それぞれ3段階で選ぶ事ができます。

「シビレ」とは、何だか得体のしれない、怖いイメージでしょうか?
辛さが特徴の四川料理には欠かせない調味料があります。
それが「花椒(カショウ・ホアジャオ)」
舌がピリッとしびれるような独特の風味は、わたしたち日本人が「うな重」を食べるときの「山椒」によく似ています。

山椒の原産国は「日本」ですが、花椒は「中国」原産のスパイスです。
この花椒がシビレを誘います。

辛さは「ペッパー」の表記なので、何かな?と思いましたが、
実際に食べてみて「唐辛子」のことだろうと感じました。

 

追加:トッピング

まぜる醍醐味ですが、好みは人それぞれ。
ガーリックからチーズまで、様々なものが揃ってます。

トッピング名 価格
ねぎ ¥100
辛味挽肉もやし ¥150
温玉 ¥150
パルメザンチーズ ¥150
ガーリックチップ ¥150
チャーシュー ¥250

 

鬼辛痺まぜそば鬼炎 朝霞台の店舗はどこ?

無性に食べたくなったので、ランチタイムが一段落した頃を見計らって出かけました。
しかし、お店の看板がありません。
これは、どういう事?

 

「鬼辛痺 鬼炎」はシェアレストラン

いわゆる『フードデリバリーサービス』のお店です。

わたしも飲食関連の仕事に従事してますが、
コロナ禍になってから店舗の運営・維持は想像以上に大変な事になってます。

「外出自粛」のあおりでお客様がいらっしゃらない場合でも、経費は、ほぼ今までと同様にかかります。
広い店内の家賃・光熱費・人件費・廃棄せざるを得ない食材(ロス)も増えます。

助成金では賄いきれませんから、良い物・良いサービスを続けるのは本当に大変です。

一方で、「シャアレストラン」とは、他店の厨房設備をシェア・間借りするといったもの。
withコロナ時代の新しい発想です。

経費は、厨房の使用代とコックさん一人の人件費、食材代。
極限まで、尚且つお客様にご迷惑をかけずに経費削減することができます。

こちらについては本題とそれてしまうので、またの機会があれば詳しく書くことにします。

一言でまとめると、
客席を構えたお店はありません。
その代わり、 Uber Eats(ウーバーイーツ)を使って、いつでも自宅でお店の味を楽しめます!

「鬼辛痺 鬼炎」注文はウーバーイーツで

実は、わたし Uber Eats(ウーバーイーツ)で注文するのが初めてでした。
コチラからダウンロードして簡単に注文できました

【a】Uber Eats  フード注文

スマホに Uber Eats(ウーバーイーツ)のアプリをダウンロードして、名前や住所、クレジットカードの入力を済ませ、
注文も簡単にできました。

「鬼辛痺まぜそば鬼炎」さんには、お得なメニューがあります。
【1つ頼むと1つ無料】というもの。

なぜ、そんな事ができるのか?
ここまで読んでいただいた方はお気づきかとおもいます。
それは、実店舗を持たないからだと思います。
経費が抑えられるぶん、宣伝も兼ねて、注文者に還元できる仕組みではないでしょうか!?

なので、積極的に『1つ頼むと1つ無料』は頼んじゃいましょう!!

 

鬼辛痺 鬼炎の「まぜそば」実食レポート

早く食べたい!気持ちを抑えて、写真撮影。

 

 


フタをそっと開けて驚きました!
花椒の豊かな香りが、まわりに広がります。
穏やかな刺激の中に食欲が満ちてきます!

 

 

薬味は花椒・唐辛子のほかにもネギやニンニク・もやし・チャーシューなど。
フタにもつくほど豊かな量、それでいて盛りつけも丁寧です。
もちろん届けてくださった(今回は原付バイク)の方にも感謝!

 

ん~、香りがいい。
食べたい気持ちを抑えつつ、軽くですが、麺を混ぜてみます。

 

「まぜそば」ならではの太麺に、マーラー油ベースのコッテリとしたタレが絡み合って
絶妙なハーモニー

 

 


想像してみてください!
さきほどの花椒の香りの他にも、
ほのかな唐辛子の香りとニンニクの香りでお口の中は生唾でいっぱいです!

 


麺を一口頬張ります。旨い!!!
マーラー油で浸された麺はお口の中にツルンっと入ってきます、それとは裏腹にモチっとした食感、たまらん!

 

 

辛いですよ、とても辛い!
でも奥深さがあります、単純な辛さだけではなく花椒やニンニクたちが上手に助け合ってます。

 

 


ゴマ味噌風味をベース?
棒々鶏(バンバンジー)のような風味を、マーラー油と花椒・にんにくで包みこんでます。

 


わたしは汗かきだし、辛い物でムセル(咳をする)ことが多いです。
コロナ禍なので、お店では周囲に不快な思いをさせてしまいます。
でも、自宅なので汗も咳も遠慮なしです!!

 

この小ぶりなチャーシューも見てください。
たっぷりのタレに浸したチャーシューは
ニンニクなどの薬味がほどよく、お口の中で広がります

 

 


1杯目を、あっという間に食べてしまいました。

 


特に「大食い」ではないのですが、
コッテリさの中にも、マーラー油のツルンとした喉越しと、
花椒・にんにくの香りが食欲を掻き立てます!
続けて2杯目をいただきます。

 

2杯食べました。
量としては大したこと無いと思います。

例えばですが、
ラーメン、いわゆる普通のスープが付いたラーメンの大盛りを、スープまで全部飲んだくらいの満腹感。

 

お腹が空いた状態なら、
男性は2杯ペロッといけそうですし、
カップルで過ごす休日に二人でシェアしても楽しいと思います。

※おひとりで「昼用」「夜用」は辞めましょう!衛生的によろしくありませんので。

 

まとめ

「鬼辛痺まぜそば鬼炎」さんの実食レポート、いかがでしたでしょうか?
食べ終えたばかりと言うのに、次はいつ食べようか!と楽しみです。

コロナ禍のいまだからこそ、
作り手は「シェアレストラン」の仕組みを活かして努力しておられますし、
私たち食べる側も「フードデリバリーサービス」のお店と割り切って「1つ無料」の恩恵を最大限に活用できるのはウレシイです!

withコロナの新しい生活様式、
食の文化でも日々変化が訪れています。

もし、 Uber Eats(ウーバーイーツ)は まだ頼んだことがないと言うかたは
こちらから簡単に利用できます。
Uber Eats フード注文はこちら

今回わたしも初めて Uber Eats(ウーバーイーツ)で注文してみました。

もし、あなたにも次のような思いがひとつでもあれば Uber Eats(ウーバーイーツ)を頼んでみる価値があると思います。

  • 雨で外にでるのがイヤだ
  • 強風で出掛けたくない
  • ゲームを続けていたい
  • コロナ禍だし、わざわざ食べに行きたくないけど、美味しい物が食べたい!
  • テレワーク中の昼休みって貴重な時間なんだよ!
  • 部屋で(カップル同士)まったり過ごしていたい

注文後、どこの道を通って届けに来てるか、リアルタイムにスマホで見ることができます!カップルで盛り上がるかも!

いまなら1,000円割引のお得なクーポンが使えます!

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一番最初の注文にのみ、適用されます。
有効期限 [2021年3月31日] 21年6月30日迄ですので、お早目にお使いください!